#ресторанный бизнес

Тяжелые времена наступают в жизни любого заведения — пустые залы, растущие долги перед поставщиками. В такие моменты кажется, что выход только один: повесить замок на дверь и забыть о мечте. Но прежде чем принимать роковые решения, стоит сделать глубокий вдох и посмотреть на ситуацию трезво.

Вам бывает любопытно, как построена работа того или иного заведения, а может быть, и всей сети общепита, где вы привыкли покупать еду? Согласитесь, порой, наблюдая за тем, как готовится ваш заказ, возникает интерес, что же кроется за этой индустрией, сколько людей задействовано, чтобы вы получили

Ресторанный рынок Китая после пандемии продемонстрировал значительное восстановление. В 2023 году китайский рынок общественного питания достиг 5,2 триллиона юаней, увеличившись на 20,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и, по сути, вернув рыночные масштабы индустрии общественного